Tradisi dan Resep Jerman

Selamat datang di bagian kelima dan terakhir dari seri artikel kecil saya tentang perayaan Paskah Jerman.

Di Bagian 4 kita berbicara tentang Kelinci Paskah, Telur Paskah, dan Sarapan Paskah yang sangat penting pada hari Minggu dan selesai dengan makan malam, yang tentu saja lebih sering domba daripada tidak.

Namun ada banyak lagi yang bisa dikatakan tentang tradisi dan ritus pada hari Minggu Paskah di Jerman.

Satu hal yang selalu membuat Festival Makanan Baik untuk Jiwa saya terpesona sebagai seorang anak adalah kepercayaan bahwa semuanya agak sakral dan penuh keajaiban pada hari ini.

Terutama air seharusnya memiliki kekuatan khusus dan jika Anda berenang di danau atau sungai, kekuatan khusus air akan melindungi Anda dari hal-hal buruk yang mungkin terjadi pada Anda sepanjang tahun.

Kadang-kadang masih bisa agak dingin di Jerman sepanjang tahun, jadi hanya sedikit yang harus dilakukan untuk membuat diri Anda basah dengan air "suci".

Hari ini tidak ada yang mempercayai hal-hal ini lagi, tetapi itu mengasyikkan untuk anak-anak, dan banyak orang meninggalkan anak-anak mereka dengan keyakinan, bahwa hari Minggu Paskah semuanya sakral dan hari itu penuh dengan mukjizat.

Setiap "keajaiban" kecil yang tak terduga, dan kadang-kadang pertama-tama tidak dapat dijelaskan yang terjadi pada hari itu tentu saja sangat disambut baik dan banyak Orang Tua, Paman, Bibi dan Kakek-nenek membantu mukjizat-mukjizat kecil itu dalam perjalanan untuk terjadi sedikit lebih banyak pada hari Minggu itu daripada pada hari-hari lain, jika Anda tau apa yang saya maksud.

Di sore hari banyak keluarga akan pergi berjalan-jalan dan mengumpulkan ranting-ranting willow kambing. Kambing willow Pesta Liburan Rendah Karbohidrat sedang mekar pada waktu itu tahun di Jerman dan sedang digunakan sebagai pengganti cabang-cabang pohon palem yang pada zaman Yesus dilambaikan sebagai tanda kedamaian dan sukacita. Ranting willow kambing sedang digunakan karena mereka cukup bagus dan karena pohon-pohon palem tidak tumbuh di iklim Jerman, tentu saja.

Ranting-ranting itu (sekitar 3 kaki panjangnya) diikat dan didekorasi dengan warna-warni, buah-buahan, dan tentu saja telur.

Mereka dibawa ke gereja, di mana mereka diberkati sebelum kebaktian Minggu Paskah yang besar.

Setelah kebaktian, orang-orang desa melanjutkan jalan utama dengan ranting kambing willow mereka yang diberkati sebelum mereka pulang, di mana tandan berwarna-warni itu disimpan selama beberapa hari lagi.

Sore dan malam adalah tentang api unggun Paskah.

Di banyak desa dan kota-kota kecil di seluruh negeri, para penduduk berkumpul untuk menyalakan api unggun besar.

Adalah umum untuk menari di sekitar api dan konon membawa keberuntungan untuk melompati api. Namun berhati-hatilah jika Anda tersandung atau jatuh ketika melakukan hal itu, karena yang terjadi adalah sebaliknya dan Anda tidak akan memiliki apa-apa selain nasib buruk untuk sisa tahun ini.

Ketika api telah padam, sejumlah besar kentang ditempatkan di bara api dan dinikmati ketika selesai, sering disertai dengan satu atau lebih botol bir atau anggur dan schnapps aneh juga, tentu saja.

Senin Paskah sedikit mirip dengan Boxing Day at Christmas. Orang-orang bersantai (banyak dari mereka menyembuhkan mabuk) berjalan-jalan, atau mengunjungi keluarga besar dan teman-teman.

Seringkali sisa-sisa pesta besar yang merupakan hari Minggu Paskah disajikan untuk makan malam atau orang-orang pergi ke restoran.

Restoran Cina, Yunani, Italia, atau lainnya dengan masakan "asing" sering menjadi tempat pilihan, untuk perubahan yang menyenangkan dari makanan dominan Jerman yang telah ditawarkan di rumah untuk sebagian besar Hari Libur Paskah.

Dan seperti itulah Paskah Jerman pada umumnya. Tentu saja ada lebih banyak adat dan tradisi, seringkali sangat berbeda dari satu daerah ke daerah lain, tetapi tidak mungkin, untuk memberi tahu Anda semuanya dalam artikel pendek seperti ini.

Seperti yang selalu saya lakukan, saya ingin berbagi resep dengan Anda dan saya pikir Anda mungkin tertarik dengan resep kue yang sedang dibentuk menjadi seperti domba, yang kita bicarakan di bagian 3 dari seri Paskah kecil saya.